Prue Leith szokuje fanów, ujawniając, że od 25 LAT nie robiła własnego ciasta francuskiego i twierdzi, że „oszukiwanie w kuchni jest w porządku”

przez

Jako ekspertka ds. stylu życia z wieloletnim doświadczeniem kulinarnym pod fartuchem muszę powiedzieć, że wyznanie Dame Prue Leith na temat jej skrótów w pieczeniu jest zarówno odświeżające, jak i wiarygodne. Mając 84 lata, z pewnością zasłużyła na prawo do pewnych swobód kuchennych. W końcu życie jest za krótkie, żeby nadziewać grzyba, jak to wymownie ujęła!

Jest niewątpliwie jedną z legend brytyjskiego pieczenia.

W zaskakującym wyznaniu Dame Prue Leith przyznała, że ​​minęły ponad dwie dekady, odkąd ostatni raz robiła własne ciasto francuskie.

Podczas Festiwalu Literackiego 84-letnia jurorka magazynu The Great British Bake-Off szczerze wyznała, że ​​podczas pieczenia czasami idzie na skróty, podczas dyskusji na temat swojej nowej książki pt. „Życie jest za krótkie, żeby nadziewać grzybami.

W swojej najnowszej książce kucharskiej Dame Prue przekonuje, że w kuchni można chodzić na skróty, posuwając się nawet do wyznania, że ​​sama często ucieka się do takich metod.

Stojąc przed wami wszystkimi ze znanym gospodarzem Timem Hubbardem, nie mogłem powstrzymać się od podzielenia się swoją tęsknotą: „Drodzy przyjaciele, minęło wieki, odkąd gotowałem prawdziwy garnek z kremem.

Kupuję małe, smaczne pojemniki i uważam je za zachwycające. Niektóre są smaczniejsze od innych, moją ulubioną jest Ambrosia.

„To dobrze, bo mój mąż zje wszystko, byle było w nim krem”.

Kontynuowała jeszcze bardziej szokujące odkrycie: „A ciasta francuskiego nie robiłam od 25 lat”.

Zapytana o jedno urządzenie kuchenne, które uważa za szczególnie przydatne, Dame Prue nieoczekiwanie jako swoje ulubione wybrała frytownice.

Choć jej ulubionym narzędziem jest konwencjonalna obieraczka do ziemniaków, Dame Prue przyznała z lekką niechęcią, że jeśli chodzi o współczesne sprzęty kuchenne, często korzysta z frytkownicy.

Dame Prue ujawniła nawet, jak niedawno zrobiła ciasto czekoladowe przy użyciu frytownicy, piekarnika i kuchenki mikrofalowej i stwierdziła, że ​​wszystkie wyszły równie pyszne.

Dodała: „Najmniej bałaganu powoduje frytkownica”.

Omawiając moją niedawno opublikowaną pracę, pragnę podkreślić, że chociaż niektóre przepisy zapewniają szybsze metody, należy pamiętać, że ta książka pozostaje kulinarną podróżą.

„Nadal chodzi o możliwie najlepsze jedzenie. To pyszne jedzenie, ale proste i można oszukać.

Chociaż, dodała Dame Prue, nie można „oszukiwać” przy wszystkich przepisach.

Wyjaśniła: „Nie wydaje się możliwe oszukiwanie, po prostu kupując produkty w supermarkecie i łącząc je.

2024-10-09 00:03