Gwiazda Top Chef, Shirley Chung, ujawniła diagnozę raka języka w czwartym stadium i dodała, że zdecydowała się zachować język po tym, jak lekarze nalegali na „100% usunięcie”

Kiedy zagłębiam się w tę rozdzierającą serce, a jednocześnie inspirującą opowieść o Shirley Chung, niezwykłej szefowej kuchni i kobiecie o niezłomnym duchu, jestem całkowicie oczarowany jej odwagą i odpornością. Jej historia życia jest świadectwem ludzkiej woli wytrwania w obliczu przeciwności losu, a jej niezachwiana determinacja w walce wbrew wszystkiemu jest naprawdę niezwykła.

Znana szefowa kuchni Shirley Chung, znana z występu w programie Top Chef, niedawno ujawniła w mediach społecznościowych, że zdiagnozowano u niej raka języka w czwartym stadium.

W piątek 47-letni ekspert kulinarny, finalista 11. edycji programu Top Chef i uczestnik zarówno Turnieju Mistrzów, jak i Top Chef: Amatorzy, postanowił podzielić się ekscytującymi wiadomościami za pośrednictwem swoich platform społecznościowych.

Zamiast tego zamieściła wideo wraz z wieloma zdjęciami dokumentującymi moment, gdy obcinała sobie włosy w ramach przygotowań do poddania się chemioterapii.

Szefowa kuchni podzieliła się wiadomością, że kawiarnia Ms. Chi’s Cafe w Culver City w Kalifornii, którą otworzyła w 2018 roku, zostanie zamknięta w przyszłym miesiącu ze względu na jej ciągłą opiekę medyczną.

Na filmie wykonała dwa szerokie ruchy po głowie, używając maszynki do strzyżenia włosów, żartobliwie omawiając kształt swojej głowy przypominający jajko.

Gwiazda Top Chef, Shirley Chung, ujawniła diagnozę raka języka w czwartym stadium i dodała, że zdecydowała się zachować język po tym, jak lekarze nalegali na „100% usunięcie”

Mówi się jej: „Nie musisz się uśmiechać, Shirley”, ale ona upiera się: „To automatyczne. Kamera? Uśmiecham się.’

Ku mojemu zdziwieniu odkryłam, że poranne golenie brody stało się dla mnie orzeźwiającym rytuałem. Działa orzeźwiająco, niemal terapeutycznie, jakbym zaczynała dzień z czystą kartą. I powiem Wam, że jest w tym też coś niezaprzeczalnie atrakcyjnego. To prosta zmiana, która znacząco poprawiła moje poranki i dodała odrobinę wyrafinowania mojemu wyglądowi.

Chung zamieściła także długi wpis na Instagramie, w którym wyjaśniła, w jaki sposób postawiono jej diagnozę.

Witajcie kochani, mam dla Was kilka prywatnych aktualizacji. Od grudnia ubiegłego roku borykam się z kilkoma problemami stomatologicznymi. W jednym przypadku przypadkowo dość mocno ugryzłem się w język; później złamałem ząb i musiałem go wyciągnąć i wstawić implant… Spekulowaliśmy, że może to być spowodowane moim nawykiem nadmiernego zgrzytania zębami.

Stwierdziła, że w tamtym czasie miała tak napięty grafik, że nie mogła udać się do specjalisty ratownictwa medycznego. Później, w maju, w jej ustach pojawiły się rany, a po zbadaniu przez chirurga jamy ustnej, okazało się, że pod językiem znajduje się niezauważony wcześniej guz.

Kilka dni temu dowiedziała się, że ma raka języka w zaawansowanym stadium (stadium 4), a komórki nowotworowe zaatakowały jej węzły chłonne. Tą niepokojącą wiadomością podzieliła się później.

Przyznała, że zachowała spokój, gdy lekarze dzielili się tą wiadomością, ponieważ jako szef kuchni zawsze radziła sobie znakomicie w sytuacjach wysokiego napięcia.

W mojej gorliwości, aby szybko rozpocząć planowanie leczenia, skupiłem się na przyspieszeniu gromadzenia wszystkich niezbędnych badań i tomografii komputerowej.

W niedzielę 2 czerwca dr Ho, który jest moim głównym onkologiem w Cedar Sinai, skontaktował się z nami, aby porozmawiać o naszych możliwościach leczenia. Podczas tej rozmowy wpadła we wzruszenie, starała się zebrać myśli, zadawać pytania, a nawet płakać.

Po utracie bliskiej osoby w wyniku powikłań po operacji nowotworu rozumiem pilność i troskę Jimmy’ego. Dla nas obojga, jako opiekuna, niezwykle ważne jest, aby w miarę możliwości zachował on normalne funkcjonowanie. Kiedy więc usłyszeliśmy „opcja 1, operacja, 100% usunięcie języka”, serce mi zamarło. Widziałem strach w oczach Jimmy’ego i też go czułem. Wiem, jak taka strata może zmienić życie, zarówno fizycznie, jak i emocjonalnie.

Biorąc pod uwagę moją wieloletnią wiedzę medyczną i zdobyte doświadczenia, fascynujące jest dla mnie poznawanie niekonwencjonalnych metod leczenia, takich jak przypadek na Uniwersytecie w Chicago, gdzie szef kuchni został skutecznie wyleczony z rzadkiej choroby za pomocą radioterapii i chemioterapii. Chociaż perspektywa podróży do Chicago może wydawać się zniechęcająca, uważam, że potencjalne korzyści dla tego pacjenta znacznie przewyższają wszelkie niedogodności związane z podróżą. Możliwość skorzystania z najnowocześniejszego leczenia u renomowanych specjalistów jest bezcenna, dlatego warto poważnie rozważyć tę decyzję.

„Większa szansa na życie zamiast utraty języka – zdecydowałem się na to pierwsze. Jestem nieustępliwa, jestem artystką kulinarną i pragnę być niezwykła – zupełnie jak mityczny jednorożec. Wyraziła to zdanie.

Chung podkreślił, że niedawno zakończył sześciotygodniową chemioterapię i ma przed sobą kolejne sesje, podczas których cztery dni w tygodniu odwiedza szpital w celu uzyskania zastrzyków. Mam wrażenie, że pracuje na pełen etat.

„Jestem przeszczęśliwa! Moje ciało się zmienia, mój głos jest wyraźniejszy niż kiedykolwiek i znów mogę delektować się regularnymi posiłkami. Odkrywam siłę w proszeniu o pomoc, odpuszczaniu i większym eksponowaniu siebie – to niezwykła podróż!”

Chung wyznał, że potrzebował dwóch tygodni namysłu, zanim był gotowy ujawnić rodzicom diagnozę raka. Jak dotąd o sytuacji wiedzieli jedynie jego najbliżsi przyjaciele i siostra.

Odbyłem podróż pełną nauki i rozwoju i odkryłem, że mam siłę, by kontynuować to przez 98% czasu. Ale nawet najsilniejsi z nas czasami potrzebują przerwy. Nie ma nic złego w przyznaniu się do trudnych sytuacji i ważne jest, aby przyznać, że przede mną długa droga do wyzdrowienia. Ale nie stoję sam przed tym wyzwaniem – wasza miłość i wsparcie będą moimi filarami siły na całej drodze. Dlatego proszę Was o dopingowanie mnie w dalszej podróży. Do 2025 roku wyłonię się na nowo, silniejsza i mądrzejsza niż kiedykolwiek wcześniej – Shirley Chung 2.0.

Ja, będąc zagorzałą wielbicielką, z radością ogłosiłam, że post od mojej ukochanej pani Chi Cafe ujawnił, że w przyszłym tygodniu zamkną swoje drzwi, aby skoncentrować się na leczeniu. Oczekiwanie jest ogromne!

Jako oddany naśladowca i zwolennik Szefa Kuchni Shirley, dzielę się ważną wiadomością. W związku z jej niedawną diagnozą podjęliśmy trudną decyzję o tymczasowym zamknięciu pani Chi, aby mogła priorytetowo traktować swoje zdrowie i powrót do zdrowia. Niestety oznacza to, że nasza działalność zakończy się w niedzielę 4 sierpnia. Dziękujemy za zrozumienie i ciągłe wsparcie dla szefowej kuchni Shirley w tych trudnych czasach.

Jako oddany wielbiciel i zwolennik chcę wyrazić moją serdeczną wdzięczność każdemu z Was – naszym oddanym członkom zespołu, hojnym kibicom i pełnym pasji fanom. Dzielenie się z wami naszą miłością do pierogów przez ostatnie kilka lat było absolutną radością, a Culver City czuło się przez całą tę podróż jak wspaniały dom!

Jako osoba, która od zawsze ceniła dobre jedzenie i niepowtarzalne smaki, jakie oferują lokalne restauracje, z całego serca zachęcam Państwa do skorzystania z tej szansy, zanim będzie za późno! Restauracja @goldbelly tymczasowo zamyka swoje drzwi ze względu na krótką przerwę w składaniu zamówień, ale do 4 sierpnia będzie nadal działać normalnie. Oznacza to, że masz mnóstwo czasu, aby przyjść, przywitać się i po raz ostatni delektować się pysznym menu, zanim zrobią sobie krótką przerwę.

Jako osoba, która zawsze kochała pierogi, nie mogę powstrzymać się od ekscytacji, gdy słyszę, że będzie ich więcej! Jeśli podzielasz mój entuzjazm dla tych pysznych małych kieszonek radości, gorąco polecam obserwowanie @chfshirleychung i tego konta w celu uzyskania aktualizacji. Zaufaj mi, nie będziesz chciał przegapić kolejnej porcji pierogów, którymi z pewnością podzieli się ten utalentowany szef kuchni. Zatem zaznaczajcie w kalendarzach, ustawiajcie przypomnienia i przygotujcie kubki smakowe – kolejne pierogi już w drodze!

2024-07-31 04:34