Jako oddana naśladowczyni i wielbicielka niezłomnego ducha Dolly Parton, jestem naprawdę urzeczona jej najnowszym przedsięwzięciem – książką kucharską wypełnioną przepisami, które niosą ze sobą ciepło i miłość skromnych początków jej rodziny. Dorastając w Smoky Mountains w Tennessee, Dolly i jej rodzeństwo z konieczności nauczyli się gotować, wspinając się na krzesła, aby obierać ziemniaki i pomagając matce, gdy była niedysponowana.
Dolly Parton twierdzi, że nauczyła się gotować z „konieczności”.
78-letnia muzyk, która ma wkrótce wydać album wypełniony melodiami, które jej rodzina śpiewała w dzieciństwie, niedawno udostępniła zbiór swoich ukochanych rodzinnych przepisów w nowo wydanej książce kucharskiej.
Parton współpracowała z jej podobieństwem, Rachel Parton George (65 lat), przy tworzeniu książki Good Lookin’ Cookin’: A Year of Meals, która trafiła na półki 17 września.
Zdobywczyni nagrody Grammy była dziewiątym dzieckiem spośród jedenastu dzieci urodzonych przez jej rodziców, Roberta Lee i Avie Lee Parton, w Smoky Mountains w Tennessee. Często pomagała mamie, gdy potrzebowała pomocy.
„Musielibyśmy wspiąć się na krzesła, żeby obrać ziemniaki, rzepę czy cokolwiek innego” – powiedziała People.
W trudnych chwilach, gdy mama źle się czuła, opiekowała się dzieckiem lub witała na świecie nowe dziecko, wszyscy włączaliśmy się do pomocy. W rezultacie pierwsze lekcje nauczyłam się po prostu pomagając mamie jako najstarsza córka.
Rachel opowiedziała, że jej miłość do przygotowywania posiłków zrodziła się z drobnych pochwał ze strony ojca.
Przypomniała sobie, jak mówiła, że jej mama prawdopodobnie chciała, żeby nie przeszkadzała, więc usiadła i wszystko przygotowała, wkładając wszystko do miski. Potem powiedziała mi: „No to dzisiaj wieczorem będziesz robić chleb kukurydziany”. Dlatego pilnie pracowałem nad przygotowaniem tego chleba kukurydzianego.
Pamiętała reakcję ojca, gdy spróbował jej dania. „Powiedział, że to najlepszy chleb kukurydziany, jaki kiedykolwiek jadł. A ja w to wierzyłem. Od tamtej pory pokochałam gotować”.
Czas posiłku był czasem, w którym cała rodzina mogła być razem.
Według piosenkarki pracującej od 9 do 17 posiłek ten składał się ze śniadania, lunchu i tego, co zwykle nazywamy kolacją. Jednak zamiast tego nazywali to śniadaniem, obiadem i kolacją.
Jako dzieci mieliśmy zwyczaj zbierać się przy stole, gdy tata wracał z pracy. Zbieranie się przy stole na rozmowy i posiłki było po prostu częścią naszej rodzinnej rutyny. Podczas rozmowy dzieliliśmy się kęsem lub dwoma.
Ich rodzina utrzymywała się z ziemi i często jadła na obiad wiewiórkę lub królika.
Mama często przygotowywała świstaka, który był najbardziej ukochanym daniem tatusia. Zwierzęta te są podobne do dużych, pulchnych dzikich świń wędrujących po lasach. Mama czule nazywała je „świniami gwiżdżącymi” ze względu na ich świńskie cechy. Smakują bardzo podobnie do wieprzowiny, ale nie mam już ochoty sama jej spożywać” – wyjaśniła.
Książka kucharska zawiera około 80 klasycznych przepisów kuchni południowej, w tym szynkę z ciastkami, żeberka, klopsiki, dip krewetkowy i ciastko truskawkowe. Wbrew powszechnemu przekonaniu znany artysta Silver and Gold twierdził, że kuchnia południa jest zdrowsza, niż się powszechnie uważa.
Zamiast przesadzać w dzisiejszych czasach, Rachel ma swoje unikalne podejście do gotowania dań kuchni południowej, które nie wymaga dużej ilości tłuszczu, smalcu, tłuszczu z bekonu czy masła, jak zauważyła.
Każdy przepis w książce kucharskiej zawiera unikalny kluczowy składnik. Ujęła to po prostu: „Jak mama zawsze mówiła: «Jest po prostu coś ekstra – to miłość»” – wyjaśniła.
- EUR PLN PROGNOZA
- USD PLN PROGNOZA
- BONK PROGNOZA. BONK kryptowaluta
- RENDER PROGNOZA. RENDER kryptowaluta
- PEPE PROGNOZA. PEPE kryptowaluta
- NEIRO PROGNOZA. NEIRO kryptowaluta
- NEAR PROGNOZA. NEAR kryptowaluta
- Jak książę Harry planuje uczcić swoje 40. urodziny
- MAX PROGNOZA. MAX kryptowaluta
- Hugh Grant ujawnia, że zgodził się zagrać w Bridget Jones: Mad About The Boy dopiero po przepisaniu swojej roli
2024-09-17 18:37